「水」の作用や機能を科学的に詳しく解説した本は、それほど多くありません。「微生物」に関する科学的理解は、主に人間と直接関わりのある分野（発酵食品、腸内細菌、医薬品など）で進んできました。「水」と「微生物」の双方について、人類の知識は依然として非常に限られています。地球は約45億4000万年前に誕生し、「水」は約44億年前に出現したと言われています。水は生命維持に不可欠であり、何らかの形（おそらく水素や酸素を含む氷を伴う岩石など）で地球にもたらされ、生命の源となりました。水は生命の誕生や活動に欠かせません（例えば、コケは水を得ると活動し、乾燥すると休眠状態に入り、再び水分を得ると蘇生します）。水は瞬時に状態を変化させます（液体⇔気体⇔固体）。また、彗星には高圧下で形成された氷が含まれています。音は空気中よりも水中を速く伝わります（水中での素早い波の伝達は、クジラやイルカに利用されています）。水は物質（糖、ビタミン、ミネラル、熱、感情に関わる「ホルモン」など）を溶かし、混合し、運搬するとともに、情報伝達を促進します（例えば、菌糸ネットワークは遠くで起きている状況を伝達しますが、そこには樹木、菌類、水、イオンなどが関与している可能性があります）。水は自然環境や生物環境の中で様々な循環（気候、排泄、浄化）を生み出します。また、必要な物質を体内に取り込み、浄化機能を果たす役割も担っています。さらに、地球環境を変化させる役割（地形を削る氷河や、気候、海流、偏西風などの大気循環への影響）も果たしています。
「微生物」と生命の起源について言えば、35億年前の地層からメタン生成古細菌が発見されています。動物、植物、菌類を構成する細胞である「真核生物」は、古細菌に由来すると考えられています。微生物は地球上で最も数が多い生命体であり、植物や昆虫、動物よりも先に誕生しました。菌類と植物は、菌根菌の仲介によって共生関係を築いており、糖とリンを交換したり、菌糸ネットワークを通じて情報を共有したりしています。しかし、倒木などがこのネットワークを分断してしまうと、その再生には時間を要します。また、踏み固められた土壌では菌糸は生存できません。微生物と動物の間にも共生関係（皮膚や腸内など）が存在し、そこでは物質の分解や栄養の吸収が助けられています。有益な微生物は人の健康を支えており（発酵食品や腸内細菌叢に含まれ、多くは母親から受け継がれますが、必要な細菌を補給するために糞便を摂取する動物もいます）、こうした共生関係が身体を正常かつ健康な状態に保っています。さらには、体内に共生する微生物の集合的な「意識」が人の意志に影響を及ぼしている可能性（腸内細菌など）も示唆されています。人間は医療の分野、例えば抗生物質などにも微生物を利用しています。研究は進められていますが、微生物は極めて多様であるため、その全容が解明されているのはごく一部に過ぎません。安全と安心を確保するためには、水や微生物が果たす役割について、より深い理解を得る必要があると私は考えています。